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Das Velvet Spray habe ich von der Firma Shantys erhalten zum Testen. Ich habe mich mega darüber gefreut, weil ich schon lange damit einige Sachen ausprobieren wollte. Gleich zu Beginn der neuen Saison habe ich mich austoben können und was liegt da näher als Eis zu verwenden. An einer Rose aus Blütenpaste habe ich mich auch versucht. Über meine verschiedenen Tests könnt ihr hier nachlesen. Viel Spaß! Bis bald eure Angela von dolce cielo…

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Hallo Ihr Lieben, ich bin total begeistert…und habe mir die Tage sogar einen zweiten Tortenring mit Klemmhebel zugelegt.   Warum? In letzter Zeit habe ich häufig höhere Torten wie 10 cm gemacht und da ist es tatsächlich von Vorteil, wenn man zwei hat.   Wer mehr über meinen Lares Tortenring erfahren möchte, darf gerne hier nachlesen.…

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Alles Liebe zum Vater-/Männer-/Herrentag! Natürlich darf heute ein Törtchen nicht fehlen. Ich habe mich für eine Erdbeertorte und einen Rhabarberkuchen entschieden. Die ersten heimischen Erdbeeren sind auf dem Markt und schmecken so saftig und aromatisch. Natürlich backe ich den Obstboden immer selbst, zum Rezept geht es hier. Ich mag gerne saisonale und heimische Produkte zum backen und kochen. Meine Vorfreude auf den Geschmack und die Lust danach…   Der Rhabarber geht langsam zu Ende, diesmal hatte ich das Glück, dass meine…

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Heute zeige ich Euch meinen zur Tradition gewordenen Osterkuchen. Diese Torte ist der typische Osterkuchen Neapels. Pastiera napoletana besteht aus einem Mürbeteig und wird gefüllt mit gekochten Hartweizenkörnern, Ricotta und Orangenblütenwasser. Ein Ostern ohne diese Torte ist irgendwie kein Ostern. Dieses Jahr haben meine Töchter (die eine wohnt schon alleine und die andere ist über Ostern bei der Oma im hohen Norden) sogar Stücke reservieren lassen, aus Angst es würde alles aufgegessen werden. Der schmeckt so gut, das könnte wirklich…

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Ich wünsche euch und euren Familien ein schönes Osterfest und einen fleißigen Osterhasen allen Kindern! Welche Tradition gibt es bei Euch an Ostern? Am Ostersonnabend (wie man bei mir daheim sagt)sind meine Schwester und ich mit dem Bollerwagen losgezogen in den Wald und haben frisches Moos gesucht. Wofür? Damit haben wir auf dem gesamten Grundstück Osternester gebaut, damit der Osterhase ganz viele Eier verstecken kann. Mein Vater hat natürlich alle Nester umgebaut. Meist hat er dann noch einen Hasen hoppeln…

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Das ist die absolute Lieblingstorte meines Mannes. Ich habe das Rezept mal beim Stöbern im Netz entdeckt. Ich finde die Torte optisch und geschmacklich toll. Ein Muss für jeden Eierlikör-Liebhaber. Sie erinnert einen an Tiramisu, enthält aber keine Mascarpone und keine Sahne (außer zur Deko). Das einzige, was mich jedesmal zur Weißglut bringt, ist das Aufstellen und Einschichten des Löffelbiskiuts. Ich lege die Springform immer mit Backpapier aus und Stelle zuerst die „Löffel“ für den Rand rein. Meinst beginn da…

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Endlich habe auch ich es mal geschafft. Hier ist mein allererster Drip Cake. Vor einiger Zeit habe  ich mir beim einkaufen zwei Zeitschriften mit Backrezepten gekauft. Weil ich doch immer wieder auf meine uralt und Lieblingsrezepte zurückgreife, habe ich mir fest vorgenommen ab sofort jedes Wochenende ein Rezept aus diesen Heftchen zu backen. Bei dieser Gelegenheit habe ich gleich mal meinen neu erworbenen Lares Tortenring mit Klemmhebel ausprobiert… Das Rezept habe ich aus der Zeitschrift: Laura „Backen“ 100 Kuchenträume. Schoko-Kirsch-Torte  Ich muss euch…

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