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Rezepte aus der Küche

Zutaten für ca. 4 Personen Für den Boden: 220 gr Mehl 100 gr Butterschmalz 1 Teelöffel Salz 1 TL schwarzer Pfeffer 50 gr geriebener Cheddar 1 Zweig Rosmarin 1 bis 3 Eßl Cremè Fraîche Für die Füllung: 2 Süßkartoffeln 5 mittlere Zwiebeln 1 Eßl Zucker 2 Eßl Butterschmalz 1 Zweig Rosmarin 2 Knoblauchzehen 3 Eier 200 ml Sahne 100 gr Cheddar (gerieben) Salz und Pfeffer Zubereitung: Der Boden: Mehl, Butterschmalz und die Gewürze gut miteinander vermengen. Anschließend den Käse hinzufügen…

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Zutaten für ca. 4 Personen: 500 gr Hackfleisch (Rind, Schwein oder gemischt, je nach Geschmack) 1 1/2 Eßl Paprikapulver Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 – 3 Packungen Frühstücksspeck/Bacon in Scheiben 1 grosse weiße Zwiebel 80 gr Cheddar (gerieben) 80 gr Mozzarella (gerieben) frische breitblättrige Petersilie nach Geschmack Zubereitung: Zuerst habe ich den Backofen vorgeheizt auf 175 Grad Ober- und Unterhitze. Den Bacon habe ich auf Backpapier zu einem gitterförmigen Muster zusammengelegt und die Ecken abgeschnitten. Das ganze für ca.…

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